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五谷是什么五谷杂粮这么吃防病助长寿牛开门

2020/10/29 来源:榆林信息港

导读

五谷是什么五谷杂粮这么吃防病助长寿最早的养生著作《黄帝内经》中提到了“五谷为养”的思想,谷物是身体能量的主要来源,同时谷物也是调养身体的

五谷是什么五谷杂粮这么吃防病助长寿

最早的养生著作《黄帝内经》中提到了“五谷为养”的思想,谷物是身体能量的主要来源,同时谷物也是调养身体的滋补品。《黄帝内经》中提到的五谷分别为粳米、小豆、麦子、大豆和黄黍等,那么这五谷该如何吃才能更好的养生呢?

粳米——生津润燥、止泻

常见的东北大米、江苏圆米和珍珠米等属于粳米,在营养成分方面,粳米含有多种人体必须氨基酸、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族等物资,作为主食由于食用量大,为人体提供大量营养。

从中医角度来看,粳米具有养阴生津、健脾胃和止泻作用,秋季容易产生皮肤干燥、腹泻失水等人群无妨多饮用米汤。

小豆(红豆)——补血、消肿

五谷中的小豆在今天又被称为红豆,红豆中富含的膳食纤维可以调理秋燥引发的便秘,富含的钾元素有利尿消肿的作用,丰富的B族维生素可以避免脚气病。

中医养生常提倡利用红豆和薏米同煮祛湿,红豆和桂圆同吃补血,和饮用红豆汤解酒。

小麦——安神、医治多汗

小麦是北方人的主要食品,除淀粉和粗纤维以外,富含多种矿物质和维生素,食用全麦食品还有助于减肥、调理更年期综合症和控血糖。

小麦作为一味中药有养心、安神、止渴、止汗等作用,如有心神不宁出现的失眠、女性的烦躁不安、盗汗和精神抑郁等,可以用小麦煎水服用。

大豆——补充蛋白质、保护血管健康

大豆的种类包括黄豆、黑豆和青豆等,其中含有的蛋白质高出猪肉和鸡蛋,并且蛋白质中的氨基酸组成和动物蛋白类似,满足人体蛋白质需求的同时还容易被吸收利用。

而大豆6月30日中的脂肪还可阻挠胆固醇的吸收,保护血管健康;榨出的豆浆有滋阴润燥和美容的作用;而豆渣中的膳食纤维则可以促进肠道废物的排出。

小米——养脾胃、益肾气

黄黍作为五谷的最后1名,今天已不常见,那末无妨食用小米。小米以为养胃而为大家所知,其中B族维生素含量远超其他谷物,尤其是维生素B1含量为谷物之首。有避免消化不良、抗神经炎、预防脚气和改进皮肤粗糙的作用。

在中医养生方面,小米有补虚损、开肠胃和养肾气的作用,可以调理反胃、呕吐、胃热口干、消化不良等胃部不适现象。

另外,小米中还含有大量的微量元素,对男性前列腺健康和生殖能力有保护作用。

五谷为养,根据本身的身体情况,公道的利用五谷杂粮来调理身体,事半而功倍,安全又健康!

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