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【青椒胡萝卜炒肉丝】

2019/09/19 来源:榆林信息港

导读

青椒胡萝卜炒肉丝不仅色泽搭配艳丽,能够有效增加人的食欲,而且营养搭配均衡,青椒和胡萝卜富含维生素和微量元素,以及肉丝中含有丰富的蛋白质,因此

青椒胡萝卜炒肉丝不仅色泽搭配艳丽,能够有效增加人的食欲,而且营养搭配均衡,青椒和胡萝卜富含维生素和微量元素,以及肉丝中含有丰富的蛋白质,因此说,此道菜具有丰富的营养价值。那么,青椒胡萝卜炒肉丝的做法是什么呢?首先,购买新鲜的胡萝卜、青椒以及优质的肥瘦相当的猪肉。分别把胡萝卜、青椒清洗干净后,切成适当粗细的丝状。把猪肉清洗干净后,放入开水中过血水,再切成适当大小的肉丝。把清洗干净的葱姜分别切成末。然后,在锅中加入适量的油,等油热后,放入葱姜末爆炒,放入肉丝煸炒倒入料酒、酱油翻炒至变色铲起待用。锅中留油放入胡萝卜翻炒,中途加一点点水,胡萝卜不易熟。炒软之后加入青椒丝继续翻炒,加适量盐与鸡粉。倒入肉丝快速翻炒一下,搅拌均匀后起锅。好吃的青椒胡萝卜炒肉丝就制作完成,虽然是一道家常菜,但是也算是美味的菜肴,而且肉质鲜嫩,胡萝卜清脆爽口,同时又有丰富的营养价值。制作方法简单易于操作,快快尝试制作吧!

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