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如何制作绿豆糕绿豆糕的做法具体有哪些

2019/06/19 来源:榆林信息港

导读

讲真,小点心不是我一个人的挚爱好吗!特别是美丽又好看又好吃的小点心简直就是可以俘虏我们一整天啊!话说回来,绿豆糕大家应该都吃过吧?酥酥的

讲真,小点心不是我一个人的挚爱好吗!特别是美丽又好看又好吃的小点心简直就是可以俘虏我们一整天啊!话说回来,绿豆糕大家应该都吃过吧?酥酥的软软的,闻着一阵阵的绿豆香味。哎呀喂真的好馋人哦!下面给大家介绍绿豆糕的做法,(喂,先别流口水)一起学起来吧!

所需食材:脱皮绿豆300克、食用油70克、麦芽糖25克、牛奶30克、白砂糖85克 、自制红豆沙适量

做法步骤:

1、脱皮绿豆清净用水浸泡一夜。

2、泡好的绿豆控干水份, 平铺在在的浅碗中,放入蒸锅中火蒸40分钟至绿豆酥烂。

3、趁热 蒸好的绿豆压成豆蓉。

4、不粘炒锅内加入油、糖、麦芽糖、牛奶,小火熬化加入绿豆蓉翻炒成绿豆沙。

5、红豆沙和绿豆沙分别分成合适的大小(红豆沙10克/个,绿豆沙25克/个) 。

6、取一份绿豆沙揉圆压扁, 中间放一份红豆沙,轻轻往上边推边包。

7、包好滚圆后放入合适的模具中,压制即变身美美的绿豆糕。

8、自己做的是不是很漂亮呀,关键还很健康呀。

小贴士:

1、寒性体质、老幼及体质虚弱和正在服药的人群不能食用绿豆,慎食绿豆糕。

2、做时如果觉得粘,可以少抹点食用油。

3、做好的绿豆糕请密封放冰箱冷藏,一周内吃完。

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