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快手家常菜钦州海鸭蛋的做法

2019/05/14 来源:榆林信息港

导读

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海鸭蛋去壳,放到碗里,放少许水和酒,还有油,盐搅拌打匀。

大火把锅烧热,放油,转小火,把鸭蛋液放进去翻炒,凝固便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味,后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的,所以酒可以省略。

2 在第2个人步骤中,如果你喜欢嫩的鸭蛋,那末鸭蛋液1凝固酒马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道,那末可以炒久1点。

3 放点水炒鸭蛋可让鸭蛋更松软,其实不放水炒出的海鸭蛋更香。

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