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绝世排骨烀饼的做法

2019/05/14 来源:榆林信息港

导读

东北流行吃烀饼已好多年了,听说这类做法还是山东传过来的。后来用东北当地的原材料改进的1下。吃的就是吸足了肉汤的饼和香香的排骨绝世排骨

东北流行吃烀饼已好多年了,听说这类做法还是山东传过来的。后来用东北当地的原材料改进的1下。吃的就是吸足了肉汤的饼和香香的排骨

绝世排骨烀饼的材料:

排骨,云豆,土豆,自发粉,葱姜蒜,盐,糖,料酒,大料,酱油。

绝世排骨烀饼的做法:

排骨先加水炖炖(约20-30分钟)。

配菜切切。

自发粉和好了发1下(约50-60分钟)

加底油炒云豆,软了以后加入土豆和炖好的排骨,再炒炒。加入8角,葱姜蒜,料酒,酱油,糖,盐。添汤(没过菜)

面发好后擀成大饼,刷上油和面粉和好的面糊,卷起来,擀成饼(跟锅口1样大小)盖在菜上,加盖子焖25分钟便可。

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